🍓 وصفة مربى الفراولة المنزلية

 🍓 وصفة مربى الفراولة المنزلية

✅ المكونات:

• 1 كيلوجرام فراولة طازجة (مغسولة ومقطعة)

• 3 أكواب سكر

• عصير نصف ليمونة

• 1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)

---

🍴 طريقة التحضير:

1. تحضير الفراولة
   في وعاء كبير، ضَع الفراولة مع السكر واتركها منقوعة لمدة 4–6 ساعات أو طوال الليل حتى تخرج عصارتها.

2. الطهي
   انقل الخليط إلى قدر على نار متوسطة، وابدأ بالتقليب حتى يذوب السكر.

3. إضافة الليمون والفانيليا
   أضف عصير الليمون والفانيليا، واستمر في التقليب، وأزل أي رغوة تتكون على السطح.

4. التحريك والتقليب
   استمر في طهي المربى لمدة 30–40 دقيقة، مع التحريك كل 5 دقائق، حتى يصبح الخليط كثيفًا.

5. الاختبار
   ضع نقطة صغيرة من المربى على طبق بارد، ومرر إصبعك عليها. إذا تركت أثراً واضحًا، فهي جاهزة.

6. التعبئة
   اسكب المربى في برطمانات زجاجية معقمة، وأغلقها بإحكام واتركها تبرد.

---

💡 لماذا نحب مربى الفراولة المنزلية؟

مربى الفراولة ليست مجرد حلوى، بل هي طعم الذكريات!
عند تحضيرها في المنزل، يمكنك التحكم في كمية السكر والنكهة، واستخدام مكونات طبيعية 100%.

مثالية مع:

• التوست المحمص

• الكرواسون

• أو حتى داخل الحلويات مثل الكيك والسويسرول